Spécial Hox Sarnie : Albie
Avis à tous les amateurs de sandwichs… notre Hox Sarnie Special est arrivé à Southwark.
Le « Hox Sarnie Special » est notre série mensuelle de sandwichs à rotation proposée dans le hall deThe Hoxton, à Southwark. Chaque mois, on s'associe à certains des talents culinaires les plus prometteurs de Londres, en plus des créations de saison du restaurant de quartier Albie, pour te proposer des sandwichs uniques conçus pour mettre à l'honneur les meilleurs produits et la créativité culinaire.
JUIN : Bad Boy Pizza Society (élue 3e meilleure pizza de Londres par Time Out) Vodka Parm alla Prosciutto. Poulet croustillant, sauce à la vodka, prosciutto, ricotta fouettée et trois fromages sur un petit pain ciabatta, le tout arrosé d'une Lucky Saint bien fraîche.
JUILLET : Londis N16 – la petite épicerie familiale de Stoke Newington, spécialisée dans le « Samosa Smash » : un samosa aux légumes garni de sambharo, de cheddar, de coriandre et de mayonnaise à l'ail, le tout agrémenté de confiture de piment doux, le tout serré dans une épaisse tranche de pain de campagne.
AOÛT :
En août, on fait les choses en interne, avec un Albie : le wrap à l’agneau épicé du chef Mehmet. Inspiré de la cuisine de rue d’Istanbul, régale-toi avec ce wrap chaud garni d’épaule d’agneau rôtie à feu doux, de yaourt au tahini, d’oignons au sumac, d’une salade d’herbes, de harissa, de piment d’Urfa fumé et d’une sauce aux tomates cerises. Accompagne-le d’une Lucky Saint Lager pour un déjeuner parfait.
Disponible tout au long du mois d'août dans le hall de Southwark – profite-en tant qu'il en reste.
