Hox Sarnie Special: Albie
Oproep aan alle broodjesliefhebbers… onze Hox Sarnie Special is nu verkrijgbaar in Southwark.
De Hox Sarnie Special is onze maandelijkse wisselende sandwichserie in de lobby vanThe Hoxton in Southwark. Elke maand werken we samen met enkele van de meest veelbelovende culinaire talenten van Londen, naast seizoensgebonden creaties van buurtrestaurant Albie, en serveren we unieke sandwiches die zijn samengesteld om de beste ingrediënten en culinaire creativiteit in de schijnwerpers te zetten.
Juni: Bad Boy Pizza Society (door Time Out uitgeroepen tot de op twee na beste pizza van Londen) Vodka Parm alla Prosciutto. Knapperige kip, wodkasaus, prosciutto, opgeklopte ricotta en drie soorten kaas op een ciabattabroodje, weggespoeld met een ijskoude Lucky Saint.
JULI: Londis N16 – de door een familie gerunde buurtwinkel in Stoke Newington, bekend om de ‘Samosa Smash’: een groentesamosa belegd met sambharo, cheddar, koriander en knoflookmayonaise, plus zoete chilijam, allemaal gestapeld in dik gesneden boerenbrood.
AUGUSTUS:
In augustus houden we het huiselijk, met een speciale creatie van chef-kok Albie: chef-kok Memen’s gekruide lamswrap. Geïnspireerd door de streetfoodscene van Istanbul kun je genieten van een warme wrap boordevol langzaam geroosterde lamsschouder, tahini-yoghurt, sumak-uien, kruidensalade, harissa, gerookte Urfa-chili en een dip van cherrytomaatjes. Combineer het met een Lucky Saint Lager voor de perfecte lunchcombinatie.
De hele maand augustus verkrijgbaar in de lobby van Southwark – haal het nu het nog vers is.
