Hox Sarnie Special: Lai Rai
An alle Sandwich-Fans… unser „Hox Sarnie Special“ ist in Southwark angekommen.
Das „Hox Sarnie Special“ ist unsere monatlich wechselnde Sandwich-Reihe in der Lobby desThe Hoxton in Southwark. Jeden Monat arbeiten wir mit einigen der spannendsten kulinarischen Talente Londons zusammen und servieren neben saisonalen Kreationen aus dem Nachbarschaftsrestaurant Albie einzigartige Sandwiches, die großartige Zutaten und kulinarische Kreativität zelebrieren.
JUNI: Bad Boy Pizza Society (von Time Out zur drittbesten Pizza Londons gekürt) Vodka Parm alla Prosciutto. Knuspriges Hähnchen, Wodka-Sauce, Prosciutto, geschlagene Ricotta und drei Käsesorten auf einem Ciabatta-Brötchen, dazu ein eiskaltes Lucky Saint.
JULI: Londis N16 – der familiengeführte Tante-Emma-Laden in Stoke Newington, bekannt für den „Samosa Smash“: eine Gemüsesamosa, belegt mit Sambharo, Cheddar, Koriander und Knoblauch-Mayonnaise sowie süßer Chili-Marmelade, alles zwischen zwei Scheiben dick geschnittenem Bauernbrot.
AUGUST: Ein Albie-Chefkoch-Special, inspiriert vom Istanbuler Streetfood: Chefkoch Mehmets gewürzter Lamm-Wrap. Langsam gebratene Lammschulter, Tahini-Joghurt, Sumach-Zwiebeln, Kräutersalat, Harissa, rauchige Urfa-Chili und ein Dip aus Kirschtomaten.
SEPTEMBER: „Urban Greens Schnitzel Sando“ von Chefköchin Ana Da Costa. Hähnchenschnitzel mit Salz und Pfeffer, UG-Krautsalat und Gochujang-Miso-Dressing.
OKTOBER:
Wir arbeiten mit den Einheimischen aus Peckham und dem vietnamesischen Hotspot „lai rai“ zusammen. Bekannt für ihr Bánh mì, ihre farbenfrohen Gerichte zum Teilen und ihre Cocktails, bringen sie ein Bánh mì in limitierter Auflage ins Hox.
Freu dich auf gegrillten Schweinenacken mit Zitronengras, hausgemachte Pastete, gewellte Gurkenscheiben und Gurke, abgerundet mit Chili, Frühlingszwiebeln und knusprigen Zwiebeln.
Den ganzen Oktober über in der Lobby von Southwark erhältlich. Lasst euch das nicht entgehen.
