Cantina Valentina x Rocio
Où Cantina Valentina, à l'adresse The Hoxton, à Dublin
Quand du 25 novembre au 24 décembre
Horaires de 17 h à 21 h 30
Un petit goût du Pérou à Dublin.
La chef péruvienne Rocio prend les rênes de la Cantina Valentina pendant six semaines, avec un menu festif qui rend le repas de Noël bien plus sympa. Régale-toi avec une dinde rôtie navideño aux pistaches et à l’orange, une saucisse de chevreuil à l’ají panca , du bacon glacé à l’Inca Cola, des pommes de terre à la graisse de canard accompagnées de huancaína et des côtes de maïs au piment et au citron vert.
Réserve une table et viens avec un bon appétit.
