Le « Long Lunch Club » avec Casa Lawa
En août, Rondo accueille CASA LAWA pour une série de longs déjeuners estivaux inspirés de ces vacances qu'on aimerait voir durer pour toujours.
On t'apporte un petit bout de l'univers coloré de CASA LAWAà Hox Holborn, tout droit venu des contreforts de l'Etna, avec notre « Long Lunch Club » : une série de déjeuners estivaux du samedi, imprégnés d'une ambiance typiquement sicilienne et du charme décontracté et nostalgique de CASA LAWA.
Avec une carte débordant des saveurs vives et ensoleillées de la Sicile, chaque plat est accompagné de cocktails Monkey Shoulder préparés à la perfection, inspirés des saveurs du sud de l'Italie.
Ce long déjeuner commence par une focaccia au romarin et au sel de mer, servie avec du beurre fouetté et des arancini siciliens fourrés aux olives vertes et au provolone, accompagnés de ketchup à la prune. En entrée, des tomates anciennes aux anchois salés, à la « Barba di Frati », à l’huile d’olive et au basilic frais sont servies aux côtés d’un crudo de bar de roche avec des nectarines marinées, des piments rouges marinés et de la menthe. Parmi les plats principaux, on trouve du poulet de Sutton Hoo au citron et à l’origan avec des poivrons agrodolce, et des pâtes alla Norma à la ricotta et à l’huile de romarin, accompagnées de jeunes pommes de terre rôties au miel et au piment, ainsi qu’une salade verte aux herbes et fleurs sauvages cueillies dans la nature. Un granité de figues de Barbarie avec une glace Chantilly à la verveine citronnée, relevée d’un filet d’huile d’olive et de sel de mer, et un tiramisu aux cerises du Kent viennent clôturer le repas en beauté.
Au son de la bande-son de CASA LAWA, pas besoin de te presser. Avec une seule séance chaque après-midi, tu peux t'installer confortablement, commander une autre tournée de cocktails et profiter de l'après-midi à ton rythme.
Des tables sont disponibles pour les groupes de 4 à 8 personnes. Les personnes seules, les couples et les groupes de trois sont les bienvenus à « The Long Table », une expérience culinaire partagée au cœur du restaurant, pour profiter pleinement de l'ambiance de CASA LAWA.
P.S. CASA LAWA propose aussi son « Mortadella Beach Sarnie » dans le hall du 1er au 31 août, dans le cadre de la série « Hox sarnie ». Servi sur une focaccia grillée avec de la mortadelle, de la stracciatella, des pêches fraîches, du pesto du jardin, de l'huile pimentée, du zeste de citron et du sel de mer. Ça se marie parfaitement avec un Monkey Shoulder Peach Collins.
