Triff die Einheimischen: Edinburgh Craft And Design Hub Bard
Hugo Macdonald und James Stevens, die Mitbegründer des Edinburgher Ladens und der Galerie Bard, sind der Meinung, dass Kunsthandwerk und Design unsere täglichen Erfahrungen aufwerten können, sowohl zu Hause als auch in der Welt. Die Objekte, die sie ausstellen, spiegeln dies wider und erzählen Geschichten über die schottische kulturelle Identität und über die Menschen, die sie hergestellt haben. Im Vorfeld der Eröffnung von The Hoxton, Edinburgh, haben wir das Paar nach ihren Geheimtipps gefragt, wo man das Angebot in ihrer Heimatstadt am besten genießen kann.
Fotografien von Murray Orr
Kannst du uns etwas über dein Unternehmen erzählen und wie lange du schon Teil der Gemeinde Edinburgh bist?
Wir haben Bard im November 2022 als ein Zuhause für Kunsthandwerk und Design aus Schottland eröffnet. Auf unseren Reisen durch Schottland und die Inseln in den letzten zehn Jahren haben wir immer wieder Menschen getroffen, die außergewöhnliche Dinge herstellen. In Edinburgh fehlte uns ein Ort, der all diese wunderbaren Geschichten aus dem ganzen Land unter einem Dach auf eine ansprechende und zeitgemäße Weise zusammenbringt. Während der Pandemie beschlossen wir, unseren Wunschtraum in die Tat umzusetzen.
Heute arbeiten wir mit mehr als 60 Kunsthandwerkern und Ateliers in ganz Schottland und auf den Inseln zusammen und erwecken Geschichten über schottischen Einfallsreichtum und Widerstandsfähigkeit in physischer Form zum Leben. Ob Kunst, Möbel, Textilien oder Keramik, gefundene und selbst hergestellte, historische und zeitgenössische Objekte - Bard hat eine doppelte Mission: das schottische Kunsthandwerk auf der Weltbühne zu fördern und den Menschen die Freude am Leben mit dem Handwerk im Alltag zu vermitteln.
Edinburgh ist bekannt für seine vielfältige kulinarische Szene. Was sind deine Lieblingsrestaurants und -bars in der Stadt und was macht sie für dich besonders?
Montrose für außergewöhnlichen Service, völlig unprätentiöses und absolut köstliches saisonales Essen. Das Montrose wird von den Kindern der Timberyard-Gründer geführt - die Sorgfalt und Leidenschaft ist echt und tief verwurzelt. Nauticus für Pints und exzellente Cocktails in einer schönen Mischung aus einer alten Kneipe und einer gehobenen Bar. Wie das Beste aller schottischen Dinge ist es gleichzeitig gediegen und ausgelassen. Die Shore Bar mit Blick auf das Wasser von Leith ist unser Lieblingslokal in der Nachbarschaft. Es gibt kaum etwas Besseres als eine geräucherte Fischplatte, Pommes frites mit Entenfett und eine Flasche frischen Weißwein an einem sonnigen Sonntagnachmittag. Pierinos für das ultimative Räucherwurstessen - ein Grundnahrungsmittel in Edinburgh.
Gibt es weniger bekannte Restaurants oder Cafés, die Besucher von Edinburgh deiner Meinung nach unbedingt ausprobieren sollten?
Boxwood Tam ist eine kleine Bäckerei abseits der ausgetretenen Pfade in der Nähe von Leith Links. Thomas ist ein französischer Pâtissier und seine mit Pistazien gefüllten Croissants sind eine der ausgefallensten Kreationen, die uns über die Lippen gekommen sind. Gefährlich ist, dass die Bäckerei auf dem Rückweg von unserem Fitnessstudio liegt. Razzo, eine neapolitanische Familienpizzeria in Leith, ist unser Favorit; ihr Mozzarella in Carrozza ist eine großartige Kreation. Das La Cime Deli liegt an der Grenze zwischen Trinity und Newhaven und hat alles, was man sich von einem Nachbarschaftscafé erhofft. Ihre Dinnerpartys sind die besten hausgemachten Festmahle.
"Wie das Beste von allem, was schottisch ist - ist es gleichzeitig würdevoll und lärmend."
Was sind deine Lieblingsorte, um ein bisschen Kultur zu genießen?
Abseits der großen Galerien wie den Nationalgalerien, Fruitmarket und Ingleby lieben wir die Dovecot Studios - das ursprüngliche Zuhause der Edinburgh Weavers, die ein hervorragendes Kuratorenprogramm haben. Das Inverleith House in den Botanischen Gärten hat wirklich hervorragende Ausstellungen und die Gärten selbst sind immer ein Genuss. Ein Tagesausflug nach Culross auf der anderen Seite des Forth ist ein bereichernder, aufschlussreicher Schritt zurück in die Vergangenheit.
Gibt es bestimmte Stadtteile oder Ateliers, die du als kreativ anregend empfindest?
Wir sind Seelen am Meer und Newhaven mit seinem Hafen, den Fischern und den salzigen Gerüchen beflügelt unsere Fantasie. Wir lieben die Teile der Stadt, in denen sich die Industrie in das städtische Leben einmischt, wie die mächtige Chancelot Flour Mill unten am Wasser. Umgekehrt ist es wunderbar, wenn du einen Blick auf die raue Natur in der Stadt erhaschen kannst - wenn du den schroffen Felsen von Arthur's Seat siehst, während du die Easter Road entlangläufst, wirst du daran erinnert, dass diese Stadt um einen alten Vulkan herum gebaut wurde.
Wie verbringst du persönlich am liebsten einen freien Tag in Edinburgh? Gibt es bestimmte Rituale oder Aktivitäten, die dir Spaß machen?
Wir lieben es, über Arthur's Seat nach Duddingston zu wandern, um im The Sheep Heid Inn ein Bier zu trinken. Dann nehmen wir den Bus nach Portobello, um Dougal, unseren Lurcher, im Sand laufen zu lassen. Edinburgh ist eine besondere Stadt, in der du auf dem Gipfel eines Berges stehen und innerhalb einer Stunde in der Brandung eines Sandstrandes paddeln kannst.
Wenn du Besuchern, die die authentische Kultur Edinburghs erleben wollen, einen Rat geben könntest, wie würde der lauten?
Bleib 24 Stunden länger, als du vielleicht möchtest, und verbringe den Tag damit, einen der wunderbaren Orte in der Nähe der Stadt zu erkunden, wie North Berwick, Queensferry, Culross, die Pentlands oder das Jupiter Artland.
Du kannst alle Tipps von Hugo & James auf unserer Nachbarschaftskarte finden, wenn du im The Hoxton, Edinburgh, zu Gast bist. Und besuche unbedingt ihre unglaublichen Räumlichkeiten - nur einen kurzen Sprung mit der Straßenbahn in Leith entfernt. Bard Scotland, 1 Customs Wharf, Leith, Edinburgh, EH6 6AL
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Eröffnung diesen Sommer 2025
Das Hoxton, Edinburgh
Unser bald eröffnetes Hotel in Edinburgh, Schottland, ist in 11 wunderschön vereinten georgianischen Stadthäusern untergebracht, nur wenige Minuten vom Bahnhof Haymarket und einen kurzen Spaziergang vom Edinburgh Castle, der Princes Street und der Altstadt entfernt.
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