Ontmoet de lokale bevolking: Edinburgh Craft And Design Hub Bard
Hugo Macdonald en James Stevens, medeoprichters van de in Edinburgh gevestigde winkel en galerie Bard, geloven dat ambacht en design onze dagelijkse ervaring kunnen verbeteren, zowel thuis als in de rest van de wereld. De objecten die ze tentoonstellen zijn hier een afspiegeling van en vertellen verhalen over de Schotse culturele identiteit en over de mensen die ze hebben gemaakt. In de aanloop naar de opening van The Hoxton, Edinburgh, vroegen we het echtpaar om hun insidertips over waar je naartoe kunt gaan om het beste te genieten van wat hun thuisstad te bieden heeft.
Foto's door Murray Orr
Kun je ons iets vertellen over je bedrijf en hoe lang je al deel uitmaakt van de gemeenschap in Edinburgh?
We openden Bard in november 2022 als een thuis voor ambacht en design gemaakt in Schotland. Op onze reizen door Schotland en de eilanden in de afgelopen tien jaar hebben we altijd mensen gevonden die bijzondere dingen maken. We voelden de afwezigheid van een plek in Edinburgh die al deze prachtige verhalen uit het hele land samenbrengt onder Ă©Ă©n dak op een manier die boeiend en eigentijds is. Tijdens de pandemie besloten we onze droom waar te maken.
Vandaag de dag werken we samen met meer dan 60 makers en ateliers over heel Schotland en de eilanden, en brengen we verhalen van Schotse vindingrijkheid en veerkracht tot leven in fysieke vorm. Van kunst tot meubels, textiel tot keramiek, gevonden en gemaakte objecten, historisch en hedendaags, Bard heeft een dubbele missie: het promoten van Schotse kunstnijverheid op een wereldwijd podium; en het openen van de ogen en geesten van mensen voor de vreugde van het leven met kunstnijverheid in het dagelijks leven.
Edinburgh staat bekend om zijn gevarieerde culinaire aanbod. Wat zijn je favoriete restaurants en bars in de stad en wat maakt het voor jou zo speciaal?
Montrose voor uitzonderlijke service, totaal pretentieloos en overheerlijk seizoensgebonden eten. Het wordt gerund door de kinderen van de oprichters van Timberyard - de zorg en passie is oprecht en zit diep. Nauticus voor biertjes en uitstekende cocktails in een prachtige hybride van een oude kroeg en een chique bar. Zoals het beste van alles wat Schots is - het is tegelijkertijd waardig en luidruchtig. De Shore bar met uitzicht op het water van Leith is onze favoriete buurttent. Er is weinig beters in het leven dan een schotel gerookte vis, eendenvette frieten en een fles knapperige witte wijn op een zonnige zondagmiddag. Pierinos voor het ultieme avondmaal met gerookte worst - een vaste waarde in Edinburgh.
Zijn er minder bekende eetgelegenheden of cafés die bezoekers van Edinburgh volgens jou absoluut moeten proberen?
Boxwood Tam is een kleine bakkerij buiten de gebaande paden in de buurt van Leith Links. Thomas is een Franse patissier en zijn met pistache gevulde croissants zijn een van de meest buitensporige creaties die we ooit hebben gegeten. Gevaarlijk genoeg ligt de bakkerij op de terugweg van onze sportschool. Razzo, een Napolitaanse pizzeria in Leith, is onze favoriet; hun Mozzarella in Carrozza is een prachtige creatie. La Cime deli ligt op de grens tussen Trinity en Newhaven en is alles wat je van een buurtcafé mag verwachten. Hun etentjes zijn de allerbeste zelfgekookte feestmaaltijden.
"Zoals het beste van alle Schotse dingen - is het tegelijkertijd waardig en rauw."
Wat zijn jouw favoriete plekken om een beetje cultuur op te snuiven?
Weg van de grote trekpleisters zoals de nationale galeries, Fruitmarket en Ingleby, houden we van Dovecot studios - het oorspronkelijke thuis van Edinburgh Weavers, dat een uitstekend curatorieel programma heeft. Inverleith House in de Botanic Gardens heeft echt uitstekende tentoonstellingen en de tuinen zelf zijn altijd een genot. Een dagtocht naar Culross aan de andere kant van de Forth is een verrijkende, verhelderende stap terug in de tijd.
Zijn er bepaalde buurten of studio's die je creatief stimulerend vindt?
Wij zijn zeezielen, dus Newhaven met zijn haven, vissersgemeenschap en zilte geuren voedt onze verbeelding. We houden van de delen van de stad waar de industrie het stadsleven binnendringt, zoals de machtige Chancelot Flour Mill aan het water. Omgekeerd is het prachtig als je vreemde blikken krijgt van de rauwe natuur in de stad - als je de steile rots van Arthur's Seat ziet oprijzen terwijl je over Easter Road loopt, word je eraan herinnerd dat dit een stad is die rond een oude vulkaan is gebouwd.
Wat is je favoriete manier om een vrije dag in Edinburgh door te brengen? Zijn er specifieke rituelen of activiteiten waar je van geniet?
We vinden het heerlijk om over Arthur's Seat naar Duddingston te lopen voor een pint in The Sheep Heid Inn. Daarna nemen we de bus naar Portobello om Dougal, onze lurcher, op het zand te laten rennen. Edinburgh is een bijzondere stad waar je op de top van een berg kunt staan en binnen een uur kunt pootjebaden in de branding van een zandstrand.
Als je Ă©Ă©n advies zou mogen geven aan bezoekers die de authentieke cultuur van Edinburgh willen ervaren, wat zou dat dan zijn?
Blijf 24 uur langer dan je misschien geneigd bent te doen, en breng de dag door met het verkennen van een van de prachtige plaatsen binnen handbereik van de stad, zoals North Berwick, Queensferry, Culross, de Pentlands of Jupiter Artland.
Je kunt alle tips van Hugo & James vinden op onze Neighbourhood Map als je in The Hoxton, Edinburgh komt logeren. En zorg ervoor dat je hun ongelooflijke ruimte bezoekt - slechts een klein stukje met de tram in Leith. Bard Scotland, 1 Customs Wharf, Leith, Edinburgh, EH6 6AL
Meld je aan voor onze Edinburgh nieuwsbrief door hier te klikken .
Verwant Verhalen
De kunst van het tafeldekken
Met Iska Lupton
Heb je je ooit afgevraagd hoe je van je eettafel een kunstwerk kunt maken? Om het begin van de lente te vieren in Seabird, ons restaurant op het dak in The Hoxton, Southwark, nodigden we ...
Een Berlijner deelt
Haar shoppinggeheimen voor interieurdesign
Een schrijfster over interieurs deelt haar favoriete plekken om te shoppen voor prachtige designstukken in haar thuisstad Berlijn.
Vraag het de kunstenaar:
Anna Lomax
Op een nogal grijze dag in Londen gingen we langs bij Anna Lomax' studio in Stokey voor een gezonde dosis kleur en plezier. De decorontwerpster en creatieve ...
