In Brüssel ist Kaffee mehr als nur ein Getränk - er ist eine Reise durch Aromen, Kreativität und lokale Leidenschaft. Thomas Wyngaard, Inhaber und Gründer von OK Coffee und ein engagierter Kaffeelehrer und -führer, nimmt uns mit auf eine Tour zu seinen Lieblingsorten, an denen Kaffee mit unvergleichlicher Hingabe und Kompetenz zelebriert wird. Von versteckten Juwelen bis hin zu renommierten Lokalen bietet jeder Ort ein einzigartiges Erlebnis, das die lebendige Brüsseler Kaffeeszene widerspiegelt.
Entdecke die handgefertigten Kaffeesorten im Bouche, probiere die innovative Speisekarte im Stella Atelier und genieße die Spezialitätenröstungen im Mok. Egal, ob du einen kräftigen Espresso oder einen sorgfältig zubereiteten Pour-Over genießen willst, mach dich bereit für das beste Kaffeeangebot in Brüssel und entdecke das reiche Kaffee-Erbe der Stadt.
BOUCHE
Direkt hinter dem Königlichen Palast gelegen, ist Bouche zweifellos eine der besten Kaffeebars in Brüssel. Hier findest du einen Mini-Kühlschrank mit Kaffee in Wettbewerbsqualität, der nur für dich bestellt wird. Bouche steht auf Platz 48 der 100 besten Kaffeebars der Welt.
Rue de Namur 4, 1000 Bruxelles, Belgien
STELLA ATELIER
Das Stella Atelier, das schmackhafte Speisen, hausgemachtes Gebäck und fachmännisch zubereiteten Kaffee anbietet, hat sich von seinen bescheidenen Anfängen als Eckcafé zu einem wunderschönen Raum mit einem bezaubernden Garten entwickelt. Die Getränkekarte ist kreativ und vielfältig. Ich empfehle, den Rosewater Latte zu probieren oder einen Espresso-Shot für einen "schmutzigen" Twist hinzuzufügen. Außerdem gibt es hier einen Shakerato nach italienischer Art, den man sich gönnen sollte - das ist meine Schwäche... Slurp!
Chausée de Charleroi 73, 1060 Saint-Gilles, Brüssel
BATCH
Das Batch ist ein seltenes Juwel in Brüssel, das ein Restaurant, eine Weinbar und eine Kaffeebar in einer raffinierten und einladenden Umgebung vereint. Verpasse nicht den Filterkaffee oder den Single Estate Espresso mit regelmäßig wechselnden Gaströstungen. Neben dem Kaffee kann ich nicht widerstehen, die Rösti zu probieren, einen zarten und knusprigen Kartoffelpuffer.
Chausée de Waterloo 559, 1050 Brüssel
MOK COFFEE
Bei Mok bist du direkt an der Quelle. Diese Kaffeebar gehört zu einem der besten belgischen Röster und steht auf Platz 16 der 100 besten Kaffeebars der Welt. Genieße klassische Getränke oder wag dich auf experimentelles Terrain, wie z.B. den Cascara vom Fass, der mit Stickstoff aufgeschäumt wird, um einen cremigen Schaum zu erhalten. Es gibt auch Nitro-Kaffee vom Fass, den du am besten mit einem der Miso-Kekse kombinierst - eine Sinfonie des Geschmacks.
Rue Antoine Dansaert 196, 1000 Brüssel
FRANK
Das Frank ist wohl das erste hybride Lokal in Brüssel und verfügt sowohl über eine Barista-Station mit erstklassigen Geräten als auch über eine Küche mit erfahrenen Köchen. Hier wird ein Brunch im australischen Stil mit hochwertigen, verantwortungsvoll beschafften Zutaten kombiniert und es gibt eine der besten Kaffeebars der Stadt. Mein Favorit hier ist der Polenta-Zitronenkuchen mit einem Batch Brew (Filterkaffee). Frank hat zwei Standorte in Brüssel und ist ein Muss.
Prinsenstraat 14 Rue des Princes, 1000 Brüssel
Chaussée de Charleroi 17, 1060 Saint-Gilles
MEINE GEHEIMEN ADRESSEN
Manchmal brauchst du mehr als nur einen Kaffee. Hier sind meine persönlichen Empfehlungen, wo du Kaffee und ein authentisches, lokales Erlebnis finden kannst. Auch wenn der Kaffee nicht immer mit dem Niveau eines Barista-Wettbewerbs mithalten kann, macht das Gesamterlebnis das mehr als wett. Begleite mich auf eine Reise durch die Straßen von Brüssel!
MG BOUTIQUE
Diese urige Weinbar im Herzen von Marolles, dem historischen Viertel von Brüssel, ist eines der freundlichsten und authentischsten Lokale der Stadt. Das Lokal, das Gia gehört, ist für seine Spezialität bekannt: konzentrierten Ingwer. Darüber hinaus kannst du hier Tarte Tatin, Crêpes und meinen derzeitigen Favoriten genießen: Marokkanische Kräutercrepes namens msemen zaatar, gepaart mit einem Filterkaffee.
Rue du Chevreuil 9, 1000 Brüssel
KHOBZ
In dieser Bäckerei wirst du Brot und Backwaren entdecken wie nie zuvor. Zied und sein Team zaubern mit außergewöhnlichen Zutaten und unvergleichlicher Kreativität. Verpasse nicht die Kaffeespezialitäten, die an der Theke serviert werden - es lohnt sich, dafür die Stadt zu durchqueren.
Rue Washington 204, 1050 Brüssel
GLACIER GASTON
Glacier Gaston ist eine Oase des Genusses. Hier gönne ich mir einen Affogato, das berühmte italienische Dessertgetränk. In den drei Filialen wird das Getränk mit einer Kugel Zitrussorbet oder Pistazieneis serviert - eine wunderbare Kombination mit Kaffee.
gletschergaston.be
JACQ'S
Jacq's ist eine moderne Toast-Bar, die immer ein Genuss für den Gaumen ist, besonders wenn du ein Fan von geschmolzenem Käse bist. Ich habe den Kaffee-Aspekt dieses Projekts mitgestaltet und war angenehm überrascht, als ich den berühmten Gâteau au petits-beurres meiner Großmutter auf der Dessertkarte fand - einen beliebten belgischen Klassiker. Es ist vielleicht nicht das glamouröseste Dessert, aber es ist unglaublich wohltuend und ich kenne keinen anderen Ort in Brüssel, der es serviert. Dafür fahren wir gerne quer durch die Stadt, je nach Lust und Laune zusammen mit einem schwarzen Kaffee oder Milchkaffee.
Rue Defacqz 24, 1000 Brüssel
KAGE
Ich mache eine Ausnahme, um hier über Matcha zu sprechen. Kage ist die neueste Matcha-Bar in Brüssel, die Anfang 2025 ihre Türen öffnete. Neben verschiedenen Matcha-Sorten gibt es hier auch Hojicha, den man in Brüssel selten findet, sowie Genmaicha und andere Teesorten. Mein heimliches Vergnügen sind die Madeleines mit Genmaicha-Glasur und ein kleiner Hojicha-Latte mit Hafermilch - eine fantastische Kombination.
Rue Antoine Dansaert 19, 1000 Brüssel
Wenn du an einem Samstag in Brüssel bist, besuche meine Website okcoffee.tips und nimm an einer Brüsseler Kaffeetour teil. Ich zeige dir die Stadt und teile meine Kaffeeerfahrungen und -genüsse mit dir. Okcoffee
Alternativ kannst du auch meiner Google Maps Empfehlung folgen: https://okcoffee.tips/
Bis bald!
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