Elio + 1 Stück von Manifattura Culinaria

22. Oktober 2026 | Ab 19:30 Uhr | Elio Rom

Elio +1 ist wieder da, und dieses Mal geht’s in die Toskana.

Nur für eine Nacht kommt die Manifattura Culinaria nach Rom – für ein Sechs-Hände-Dinner mit Elios Küchenteam. Gegründet in Empoli von der ehemaligen Designerin Marlene Gerboni und dem ehemaligen Chemiker Emanuele Turchi, steht Manifattura Culinaria ganz im Zeichen der gastronomischen Freiheit: keine Regeln, keine festen Formeln, nur saisonale Zutaten, Neugier und jede Menge Experimentierfreude.

Gemeinsam bringen die beiden Küchen ihre unterschiedlichen Ideen, Techniken und Aromen auf den Tisch – in Form eines besonderen Vier-Gänge-Degustationsmenüs für 65 € pro Person.

Hinter der Bar ist Blind Pig als Gast an der Reihe und bringt drei Signature-Cocktails sowie ein bisschen Rock’n’Roll-Flair mit. DJ BLCKEBY übernimmt die Musik und sorgt für den passenden Soundtrack des Abends.

Komm mit großem Appetit – das komplette Menü gibt’s nur an diesem einen Abend. Zwei Gerichte aus dieser Zusammenarbeit bleiben bis Dezember auf Elios Speisekarte, damit du noch ein bisschen von diesem Abend genießen kannst.

Begrenzte Teilnehmerzahl. Anmeldung erforderlich.

DIE SPEISEKARTE

Vier-Gänge-Degustationsmenü – 65 € pro Person

TZUKUNE – 15 €
Rindfleischspieß mit Tare-Glasur, Schnittlauch-Mayonnaise, würziger Kräutersalat.

PASTA E FAGIOLI – 16 €
Lo Spago Tubetto-Nudeln, cremige Cannellini-Bohnen, Knoblauch-Tomaten-Öl, sautiertes Rübengrün.

TAGLIATA ALLA PIZZAIOLA – 29 €
Rindfleischscheiben mit Pizzaiola-Soße aus Tomaten, Kapern und Oliven, Ajo Blanco und frischem Endiviensalat.

PANNA COTTA MIT GRÜNEM TEE – 10 €
Panna Cotta mit grünem Tee, Ingweraufguss, gesalzene Zitronensauce.

Die Gerichte sind auch einzeln zu den oben angegebenen Preisen erhältlich.

Donnerstag, 22. Oktober, ab 19:30 Uhr.
Degustationsmenü 65 € pro Person.