Elio +1 è tornato, e questa volta andiamo in Toscana con Manifattura Culinaria.
Elio +1 x Manifattura Culinaria: il pop-up continua
Da Elio c'è ancora un po' di quel sapore di Toscana.
Il 22 ottobre, Elio ha ospitato Manifattura Culinaria per una cena speciale a sei mani, che ha unito la creatività del ristorante di Empoli e il team di cucina di Elio per una serata all’insegna di sapori audaci, abbinamenti inaspettati e libertà gastronomica.
Fondata dall’ex designer Marlene Gerboni e dall’ex chimico Emanuele Turchi, Manifattura Culinaria ha portato a Roma il suo approccio giocoso e sperimentale, con un menu di quattro portate che esalta gli ingredienti di stagione e l’amore condiviso per il buon cibo.
Ti sei perso la serata? La buona notizia è che tre piatti di questa collaborazione rimarranno nel menu!
Per un pop-up a tempo limitato, Tzukune, Pasta e Fagioli e Tagliata alla Pizzaiola rimarranno nel menu di Elio fino a dicembre, dando a tutti un’altra occasione per assaporare un po’ della Manifattura Culinaria.
IL MENU A SPUNTONE
TZUKUNE – 15 €
Spiedino di manzo glassato al tare, maionese all’erba cipollina, insalata di erbe dal sapore acidulo.
PASTA E FAGIOLI – 16 €
Pasta Lo Spago tubetto, fagioli cannellini cremosi, aglio e olio al pomodoro, cime di rapa saltate.
TAGLIATA ALLA PIZZAIOLA – 29 €
Fette di manzo con salsa alla pizzaiola a base di pomodoro, capperi e olive, ajo blanco e indivia fresca.
Disponibile da Elio per un periodo limitato, fino a dicembre 2026.
