Von Sizilien bis nach Elio – den ganzen Sommer lang

Nach einem unvergesslichen gemeinsamen Abend bleiben uns einige der beliebtesten Gerichte aus dem „Via delle Palme“ noch ein bisschen länger erhalten.

Diesen Sommer, bis September, präsentiert Elio zwei Spezialitäten des sizilianischen Kochduos Giuliana Pucci und Salvuccio „Buccio“ Cappello, den Gründern von Via delle Palme.

Entstanden aus Familienrezepten, ausgedehnten Mittagessen und einer tiefen Liebe zu sizilianischen Zutaten, erzählt ihre Küche durch einfache Aromen und durchdachte Kombinationen Geschichten von der Insel. Nach dem Erfolg ihres besonderen Abendessens im „The Hoxton Rome“ haben wir beschlossen, den ganzen Sommer über einen Hauch von Sizilien auf unserer Speisekarte zu behalten.

Achte auf:

Tonnarello mit sonnengetrockneten Tomaten, Basilikum, Caciocavallo, gerösteten Semmelbröseln und Zitronenschale – ein wohltuendes, sizilianisch inspiriertes Nudelgericht voller frischer mediterraner Aromen.

Mit Kräutern angebratene Makrele mit Peperoni Cunzati und Erdbeer-Minze-Chimichurri – ein frisches und lebendiges Gericht, das Meeresfrüchte, Kräuter und saisonale Zutaten perfekt in Einklang bringt.

Bis September bei Elio erhältlich.