De Sicilia a Elio, todo el verano

Después de una noche inolvidable juntos, algunos de los platos favoritos de Via delle Palme se quedan con nosotros un poco más.

Este verano, hasta septiembre, Elio te presenta dos creaciones emblemáticas del dúo de chefs sicilianos Giuliana Pucci y Salvuccio «Buccio» Cappello, fundadores de Via delle Palme.

Nacida de recetas familiares, largos almuerzos y un profundo amor por los ingredientes sicilianos, su cocina cuenta historias de la isla a través de sabores sencillos y combinaciones bien pensadas. Tras el éxito de su cena especial en The Hoxton Rome, hemos decidido mantener un toque de Sicilia en nuestro menú durante todo el verano.

No te pierdas:

Tonnarello con tomates secos, albahaca, caciocavallo, pan rallado tostado y ralladura de limón: un plato de pasta reconfortante de inspiración siciliana, repleto de intensos sabores mediterráneos.

Caballa salteada con hierbas, peperoni cunzati y chimichurri de fresa y menta: un plato fresco y vibrante que combina a la perfección el mar, las hierbas y los productos de temporada.

Disponible en Elio hasta septiembre.