Il fotografo Henry Hargreaves ha fatto del gioco con il cibo una forma d'arte. Originario della Nuova Zelanda, da 15 anni vive a New York, dove vive a Bushwick.
Le sue foto hanno una qualità lucida, vividamente colorata e iper-satura: dai lecca-lecca luminosi al pane fallico delle fate. È un lavoro che gli ha permesso di svolgere compiti come friggere gli iPhone, strafogarsi con la pasta e reimmaginare gli ultimi pasti dei condannati a morte.
Nel 2014 Henry ha fondato Coffee Cups of the World, documentando la sua collezione di centinaia di tazze. Qui di seguito, mette in evidenza alcune delle sue preferite, perfettamente abbinate a dolciumi trovati a Brooklyn e dintorni.
5 Foglie
"Dove tutto è cominciato... con questa tazza. È stata disegnata da un tatuatore locale. Questo posto è gestito da un australiano, quindi sai che il muffin sarà buono!".
Matto
"Questo è in un centro Kabbalah! Il biscotto aveva una generosa dose di cioccolato e per me ha suonato tutte le note giuste. Mi è stato inviato un suggerimento da qualcuno su Insta. Mi è piaciuta l'atmosfera vittoriana dell'illustrazione della tazza".
Freda, la moglie di Jack
"Quando sono arrivato a NY, ho lavorato come barista per mantenermi a galla. Ho lavorato con Dean che ha fondato questo locale e per me è stato come una seconda casa. Il design della loro tazza riassume il locale: semplice, dolce, accogliente e senza pretese. Non fanno dolci, ma adoro i waffle con una tonnellata di frutta e sciroppo!".
Klein's
"Un piccolo gratta e vinci! Adoro i ghirigori sulla tazza: la rendono divertente da bere. La ciambella ha anche una fantastica glassa al frutto della passione".
Butler
"Uno dei migliori caffè contemporanei di New York. Butler prende il nome dallo chef Ryan Butler che è un mago dei dolci. La morning glory cake e il French toast croissant sono tra i miei preferiti. Li ho tenuti tutti per me!"
Negozio di farina
"Amirah, la fondatrice di questo locale, è un'amante degli arcobaleni, di Topolino e delle faccine (che sono quelle che si trovano sul retro della tazza). Queste palline di torta sono perfette quando non è possibile mangiare una fetta di torta intera. Ho anche appena scattato il loro libro delle torte, quindi tienilo d'occhio!".
Maman
"Adoro le loro tazze! Hanno un sacco di varianti e sono tutte così eleganti. Anche i bocconcini... I loro Oreo fatti in casa con la crema che fuoriesce quando li schiacci. Inoltre, il croissant al matcha. Mi piace alternare i morsi da ogni estremità".
Sant Ambroeus
"Questo è un posto che mi fa sentire speciale già solo entrando. Le tazze sono giocose e raffinate e il caffè viene preso sul serio. Quando anni fa lavoravo in un ristorante, il nostro direttore ci mandava qui per assaggiare come dovrebbe essere fatto il caffè. È anche italiano e serve piccoli biscotti da accompagnare al caffè. Anche il barattolo è delizioso. La mia assistente mi ha chiesto di poterla tenere dopo il servizio fotografico".
Pedone
"Questo è un carretto del caffè, quindi mi ci è voluto un po' per rintracciarlo. Attualmente è parcheggiato tra la 23esima e la quinta. Il loro gioco delle tazze è divertentissimo. Keith Haring, la bandiera degli Stati Uniti, il design dell'Antica Grecia e la cultura della gastronomia sono tutte stelle. Adoro quando una piccola azienda indipendente è così orgogliosa dei dettagli. Il loro croissant alla marmellata è davvero da sogno. Leggermente riscaldato, burroso, sfogliato e con la dolcezza perfetta. Devi sederti per assaporare appieno l'esperienza".
Negozio di sudore
"Questi ragazzi hanno uno studio di design sul retro e un piccolo caffè sul davanti. Servono il classico croissant alle mandorle di Balthazar. Adoro il mash-up di un classico della pasticceria in un posto piuttosto rock and roll".
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