El panorama hamburguesero de Barcelona siempre ha sido de primera categoría, pero las cosas mejoraron aún más con nuestra reciente colaboración con Fast Eddie's, la mejor hamburguesería de la ciudad. Conocido por elaborar las mejores hamburguesas de Barcelona, casi nos morimos y nos fuimos al cielo cuando Eddie trajo su delicioso pollo con palomitas a Four Corners, en The Hoxton, el verano pasado. Aquí, Eddie comparte su selección de las mejores hamburguesas de la ciudad, ofreciéndote una guía de los lugares más deliciosos de Barcelona para comer hamburguesas.
Bar de Henry
Me encanta el interior, me encanta el barrio, me encanta la comida y, lo que es más importante, me encantan los propietarios de este lugar. Lo regenta la encantadora pareja Sen y Carles, que te hacen sentir como en casa y te transmiten esa auténtica sensación familiar. El interior, al estilo de los años 70, es increíblemente acertado, desde las mesas y los reservados hasta la decoración vintage americana. Te encantará su selección de bebidas heladas. ¿Ardiente verano barcelonés, margaritas heladas y hamburguesas clásicas? Es una visita obligada.
Festin
Dirigido por un grupo de amigos y situado en Borne, lo primero es lo primero: su pan es fenomenal. Lo hacen ellos mismos y eso marca la diferencia. Como propietario de una hamburguesería, mi consumo de hamburguesas fuera de mi propio establecimiento no es demasiado elevado. Así que el hecho de que ésta sea una de las pocas hamburgueserías que realmente disfruto es un testimonio de la calidad de sus hamburguesas. Tienen una hamburguesa que recuerda tanto a un Big Mac, ¡es una locura! ¡Y vuelvo a repetir! El pan es de elaboración propia. No se puede decir lo mismo de muchos sitios hoy en día.
"Como propietario de una hamburguesería, mi consumo de hamburguesas fuera de mi propio establecimiento no es demasiado elevado. Así que el hecho de que ésta sea una de las pocas hamburgueserías que realmente disfruto es un testimonio de la calidad de sus hamburguesas."
Compà (Barceloneta)
Bueno, no es un sitio de hamburguesas, pero sí de bocadillos: lo mismo, pero diferente. No he podido resistirme a incluirlo en la lista porque la focaccia está en su punto, y todos los productos (embutidos y quesos) son italianos. Tienen deliciosas cremas para untar y sabrosas combinaciones, desde las que llevan mucha carne hasta las opciones vegetarianas. Además, hay un ambiente genial en la pequeña tienda, ya que van llamando por los nombres a la gente que espera los bocadillos. Al estar situado cerca de la playa, es perfecto para conseguir comida para llevar y comer justo en el paseo marítimo. Es un bocadillo estupendo.
Bar Torpedo
Un clásico de Barcelona, y uno de los primeros en hacerlo bien en mi humilde opinión. Encontrarás grandes y jugosas hamburguesas de vaca vieja colocadas sobre suave pan de brioche, y tienes que probar el cangrejo de caparazón blando. Llevan años haciéndolo y no es algo que se vea en un bocadillo en muchos sitios de Barcelona. Acompáñalo con algo de su amplia carta de vinos naturales.
TGB
Nunca he sido un gran fan de las grandes cadenas de hamburgueserías, pero a veces son un mal necesario y pueden salvarte en situaciones delicadas. Por complicadas me refiero a ligeramente intoxicado o con resaca. Si por cualquier motivo se te antoja un McDonald's, estos chicos hacen la experiencia de la cadena mucho mejor. No me malinterpretes, sigue siendo comercial y ligeramente industrial, pero hay algo en él que te da la sensación de que tal vez es como era McDonald's entre que empezó y se convirtió en el gigante mundial que es ahora. Es rápido, consistente y realmente bueno para la resaca.
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