Il turno degli ospiti

In alcuni venerdì sera, invitiamo chef ospiti a unirsi a noi per una collaborazione di una sola serata, durante la quale creeranno un menu incentrato sui frutti di mare che unisce i nostri sapori peruviani allo stile di varie cucine dei ristoranti locali.

Il 2 ottobre diamo il benvenuto a Robin Froeliger, ex chef del Nenu e ora al Mizaru, per una cena esclusiva a quattro mani alla Cantina Valentina. Con influenze che affondano le radici in Asia e oltre, Robin porta il suo stile inconfondibile in un’esperienza a base di pesce pensata su misura e creata appositamente per l’occasione.

Sapori decisi. Frutti di mare freschi. Due approcci culinari. Solo per una serata.

Scopri la nostra selezione à la carte per la cena, oppure lasciati guidare dalla cucina in un viaggio culinario con il nostro Menu Discovery.