Celebrando las fiestas y la Nochevieja en la Hox

Navidad y Nochevieja 2024 en BOUVIER VIENA

Las fiestas nos llaman, y Bouvier Vienna tiene justo lo que necesitas para que tus vacaciones sean inolvidables. Vamos a organizar dos noches espectaculares de comida deliciosa, buen ambiente y mucha alegría. Aquí tienes toda la información:

VÍSPERA DE NAVIDAD DE 2024

Prepárate para un banquete navideño espectacular. Piensa en ostras recién descascarilladas, caviar Oscietra sobre crujientes patatas hash brown y croquetas de carpa ahumada para empezar. Después, consomé de codorniz y pechuga de pato a la plancha con salsifíes asados con mantequilla y jugo de guindas (créenos, está tan bueno como suena). ¿Y para terminar? Nuestra milhojas "EDICIÓN NAVIDAD", repleta de sabores festivos como mandarina, castaña y pan de jengibre. Acogedor, indulgente y tan navideño.

24 de diciembre de 2024 | a partir de las 17.00 horas
90 € por persona - añade 50 € por el maridaje de vinos

VÍSPERA DE AÑO NUEVO 2024

¿Grandes planes para Nochevieja? Nosotros te ayudamos. Empieza con los grandes éxitos de Bouvier: croquetas de patata con caviar de Oscietra, aceitunas fritas crujientes con nduja y La Grande Gougère (una pasta choux XL rellena de trufa que es básicamente la felicidad en un plato). Luego llega el momento de decidir: ¿bistec a la pimienta con patatas gordas de pato o salvelino escalfado en mantequilla con beurre blanc de alcaparras? Elijas lo que elijas, no olvides dejar sitio para nuestro milhojas con crema de vainilla quemada y caramelo salado. ¿La última comida de 2024? Clavada.

31 de diciembre de 2024 | a partir de las 19:30 horas
120 € por persona - añade 90 € por el maridaje de vinos

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