Festeggiamenti per le festività e il Capodanno all'Hox

XMAS & NYE 2024 al BOUVIER VIENNA

Le vacanze chiamano, e Bouvier Vienna ha quello che fa per te per rendere la tua stagione festiva una di quelle da ricordare. Stiamo organizzando due serate di grande effetto con cibo delizioso, grandi vibrazioni e tanta allegria. Ecco i dettagli:

VIGILIA DI NATALE 2024

Preparati a un banchetto di Natale a dir poco spettacolare. Per iniziare, pensa a ostriche appena sgusciate, caviale Oscietra su hash brown croccanti e crocchette di carpa affumicata. Poi si passa al consommé di quaglia e al petto d'anatra scottato con salsiccia arrostita al burro e jus di amarena (fidati, è buono come sembra). Per concludere? La nostra millefoglie "XMAS EDITION", ricca di sapori festivi come mandarino, castagne e pan di zenzero. Accogliente, indulgente e così natalizia.

24 dicembre 2024 | dalle 17:00 in poi
€90 a persona - aggiungere €50 per gli abbinamenti di vino

CAPODANNO 2024

Hai grandi progetti per l'ultimo dell'anno? Ci pensiamo noi. Inizia con i più grandi successi di Bouvier: hash browns ricoperti di caviale Oscietra, olive fritte croccanti con nduja e La Grande Gougère (una pasta choux XL ripiena di tartufo che è praticamente la felicità in un piatto). Poi è il momento di decidere: bistecca au poivre con patate al grasso d'anatra o salmerino alpino in camicia di burro con beurre blanc ai capperi? Qualunque sia la tua scelta, non dimenticare di lasciare spazio per la nostra millefoglie con crema alla vaniglia bruciata e caramello salato. L'ultimo pasto del 2024? È stato un successo.

31 dicembre 2024 | dalle 19:30 in poi
120€ a persona - aggiungere 90€ per gli abbinamenti di vino

SONO DENTRO