ELIO + 1 is terug: kom ons pop-upmenu proeven, in samenwerking met Persika

ELIO + 1 is terug: het 4-Handed Feast keert in 2026 terug in The Hoxton Rome met het nieuwe concept van een reis door Italië.

Eerste halte: Napels.

Voor de eerste afspraak van het jaar is de gastkok Joar Torch van Persika was er voor één avond bij.

Persika ligt in de wijk Chiaia in Napels en combineert Napolitaanse tradities met Zweedse invloeden. Het restaurant biedt een verrassende smaakbeleving met lokale ingrediënten en is door de MICHELIN-gids erkend voor zijn eigentijdse visie, warme sfeer en verfijnde service.

Nu het evenement ten einde is, gaat de reis verder op het menu: een selectie van gerechten die voortkomt uit deze samenwerking blijft beschikbaar, waarbij de Napolitaanse traditie wordt gecombineerd met onverwachte invloeden en creatieve kruisbestuivingen.

Kom de samenwerking proeven: nog steeds op het menu, maar slechts voor korte tijd.

Reserveer nu uw tafel en begin de reis met ons.