Amsterdam non è un luogo enorme. Dico sempre che sembra il figlio illegittimo di un pittoresco villaggio olandese e di una grande città europea cosmopolita. Ha il ritmo di un villaggio, ma il polso di una città più grande. Qui sembra esserci meno pressione e stress nell'aria rispetto ad altre città europee. Le persone si prendono più tempo per godersi i piccoli piaceri della vita. È proprio questo ritmo e questa atmosfera - così difficile da catturare a parole - che vorrei che tutti coloro che la visitano sperimentassero.
Quindi, invece di cercare di stipare il maggior numero di attività possibili in 24 ore, ho pensato di consigliarti un itinerario che lasci spazio al vagabondaggio e all'esplorazione senza meta - un itinerario che distilla il vero sapore di Amsterdam e le sue dimensioni, i suoi ritmi e la sua cultura unici.
Per iniziare, puoi procurarti una bicicletta in uno dei tanti negozi di noleggio, oppure una OV-chipcard valida 24 ore su 24 su un tram o un autobus. Ma se il tempo lo permette, ti consiglio di camminare. Basta attenersi al marciapiede e non attraversare la strada senza guardare a destra e a sinistra, se ci tieni alla tua vita.
Inizia la giornata con un caffè e un sorriso, grazie al personale di TOKI. TOKIè una piccola caffetteria di quartiere (che vende caffè vero e proprio) con ottime colazioni e pranzi. È uno di quei locali che sembra esistere da sempre, un posto dove poter fare amicizia con un estraneo e fare nuove amicizie. Ti imbatterai in un interessante mix di espatriati e Jordaaners (gli amsterdammers nati e cresciuti nel quartiere noto come Jordaan, la parte occidentale del Canal Belt).
Gli abitanti di Jordaan lasciano volentieri che il mondo sbirci nelle loro case. Dirigiti verso Brouwersgracht e punta verso Palmstraat e Goudsbloemstraat, poi risali e ammira i davanzali delle case del XVII secolo. Dopo aver ammirato una serie di collezioni di Delftware, tulipani e gigli finti di plastica, gatti di porcellana a grandezza naturale e arazzi ispirati alla Golden Age, passa davanti al Café Papeneiland. Situato in una casa sul canale, questo caffè a conduzione familiare è il massimo di Amsterdam. Siediti sulla terrazza per osservare le persone: l'incrocio dei canali è sempre affollato e particolarmente bello al mattino. Spesso faccio un pit-stop per un espresso mentre vado al lavoro e mi godo l'alba.
Continua la tua passeggiata passando davanti al negozio di fiori Pompon, situato proprio accanto a Papeneiland, e dai un'occhiata alla loro selezione di fiori e piante di grandi dimensioni. Attraversa la piazza Noordermarkt (che ospita un mercato agricolo biologico il sabato e un mercato dell'antiquariato il lunedì mattina) e dai un'occhiata a De Weldaad, un eccentrico negozio di mobili che vende pezzi nuovi e di seconda mano e altre curiosità provenienti da tutto il mondo. Appena fuori dalla piazza, nascosto in una stradina più tranquilla, troverai il negozio di abbigliamento di seconda mano Kolifleur con la sua selezione di gioielli curati e usati. Di recente ho messo le mani su una camicia del marchio locale Rika Studios (che vale la pena visitare, proprio accanto a The Hoxton, Amsterdam) per un terzo del prezzo.
"Sembra che ci sia meno pressione e stress nell'aria qui rispetto ad altre città europee. Le persone si prendono più tempo per godersi i piccoli piaceri della vita".
Quando sei pronto per il pranzo, fai una visita a Toscanini Deli, il locale italiano più rinomato della città. Situato proprio accanto al ristorante, questo piccolo locale gemello offre una varietà di prodotti italiani di qualità (il loro ragu è epico!) e un menu di piatti semplici e gustosi. Probabilmente ti sentirai piuttosto sazio, quindi fai una piccola passeggiata digestiva verso l'Egelantiersgracht e il Bloemgracht, una serie di canali interni più piccoli. Sono i più pittoreschi e ospitano alcune delle case e degli interni più belli di Amsterdam. Sulla tua strada (un po' fuori mano, ma vale la pena fare una deviazione), troverai il Karthuizerhof, uno dei tanti "hofjes" o cortili nascosti di Amsterdam costruiti nel XVII secolo. C'è qualcosa di veramente speciale in questi antichi giardini comuni nel mezzo di un ambiente abitativo così compatto e denso. Pochi conoscono questi cortili, perché si nascondono dietro a quelle che sembrano porte chiuse a chiave. Spingi con fiducia la porta (potrebbe essere necessario qualche tentativo) e troverai i cortili più affascinanti e tranquilli. Abbassa la voce e goditi la tranquillità.
Ora dirigiti verso Huis Marseille, un museo di fotografia contemporanea all'interno di una luminosa e curata casa di mercanti del XVII secolo: l'opposto di un'intimidatoria galleria di cubi bianchi. Premiati con un bicchiere di vino naturale e qualche boccone al Bar Parry prima di tornare a The Hox. Non dimenticare di chiacchierare con gli sconosciuti e di salutare le persone che incrociano il tuo cammino. Ricorda, Amsterdam è un villaggio.
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