Aller au contenu principal
🇫🇷 Vous préférez voir notre site web en français ?
🇮🇹 Preferisci passare al sito in italiano ?

Bonjour à tous, Édimbourg

PROCHAINEMENT
Notre maison de Haymarket se compose de 11 maisons de ville géorgiennes assemblées au cœur de la ville historique et animée d'Édimbourg. Nous sommes à deux pas des sites touristiques, alors installez-vous avant d'explorer tout ce que l'éclectique capitale écossaise a à offrir. Les raisons de rester sur place ne manquent pas : 214 chambres, une trattoria animée, un petit cinéma et de nombreux espaces pour les réunions et les fêtes.
Tu prévois un événement ou tu fais une réservation pour un groupe ?

Qu'il s'agisse de réunions d'équipe ou de célébrer des occasions spéciales, nous sommes là pour t'aider. Fais-nous part de tes exigences et nous nous occuperons du reste.

Contacte-nous

Notre quartier

Nous aimons les quartiers qui offrent le meilleur des deux mondes, et Haymarket répond à toutes les attentes. Laissez-nous vous proposer un endroit central, bien desservi, à deux pas des grands centres - West End, Princes Street, Murrayfield Stadium, Edinburgh Castle et autres - mais avec une ambiance décontractée, à quelques rues de la foule en délire. Parfait.

L'enseigne du magasin Panda & Sons, représentant 4 pandas.

Panda & Fils

Ne vous fiez pas à la façade d'un salon de coiffure à l'ancienne situé à l'angle de la rue Queen. Elle mène à un escalier caché et à une porte secrète dissimulée dans une vieille bibliothèque. Derrière se cache l'un des secrets les mieux gardés d'Édimbourg : Un bar à cocktails des années 1920, dans le style de la prohibition, avec un décor amusant et des clins d'œil à un thème de barbier vintage. À découvrir
Façade du magasin de Kestin.

Kestin

Technique, fonctionnel et un tantinet non conventionnel : Le créateur écossais Kestin Hare crée une nouvelle norme en matière de mode masculine avec sa boutique éponyme dans le quartier chic de Stockbridge à Édimbourg. Vous y trouverez une collection de pièces de qualité, avec des touches de couleur et un grand sens du style. À découvrir
Fenêtre de 12 triangles, avec deux assiettes de pâtisseries et une boisson.

Douze triangles

Oh, bonjour les bonnes pâtisseries. Les gens de Twelve Triangles croient aux choses simples et bien faites : ils proposent notamment une gamme de levains, de pâtisseries, de confitures, de flans, de gâteaux et de sando's, tous fabriqués quotidiennement dans leur boulangerie. L'accent est mis sur la farine moulue et cultivée au Royaume-Uni, ainsi que sur les processus de fermentation lente et les produits biologiques de saison. Huit boutiques sont réparties dans la ville et dans les Scottish Borders, pour répondre à tous vos besoins en matière de boulangerie. À découvrir
Le panneau de la passerelle Leith.

Passerelle de l'eau de Leith

Une belle promenade fluviale verdoyante qui vous éloigne de l'agitation du centre-ville d'Édimbourg, le long d'un itinéraire qui serpente entre des sites locaux tels que Colinton Dell, le Union Canal, Saughton Winter Gardens et le Royal Botanic Garden. Vous pouvez vous attaquer à différents tronçons de cette promenade de 13 miles, mais nous vous suggérons de vous rendre à The Shore sur le front de mer de Leith, un quartier qui regorge de restaurants, de bars à fruits de mer, de bars à vin et de brasseries. Arrêtez-vous en chemin à Nauticus pour une pinte, à Mistral pour des vins naturels ou à Port of Leith Distillery pour son délicieux menu de saison.
entrée de l'entrepôt de Grow Urban, avec une personne tenant une plante.

Cultiver l'urbain

Cet endroit est un havre de paix pour les amoureux des plantes. Imaginez une cour de récréation remplie de plantes, d'imprimés, de sacs fourre-tout et d'outils de jardinage japonais Niwaki. Admirez les cactus et les plantes grasses dans la spectaculaire serre de Grow Urban, faites le plein de graines dans l'atelier de rempotage de l'établissement ou prenez un flat white et un gâteau au milieu d'une verdure éclatante. À découvrir
L'enseigne de la librairie Golden Hare, lettres en or.

Librairie du Lièvre d'Or

Une charmante librairie indépendante nichée dans le quartier communautaire de Stockbridge. Golden Hare propose non seulement une sélection soignée de livres indépendants, mais accueille également des événements, des ateliers et des groupes de lecture. À découvrir
L'intérieur de Cowan and sons, avec des bols et des étagères avec des marchands.

Cowan et fils

Les gravures d'inspiration locale en édition limitée et les œuvres d'art originales sont à l'honneur chez Cowan & Sons, dans une ode colorée aux talents locaux et internationaux. L'imprimerie et le café familiaux sont dotés de magnifiques vitraux, d'un café torréfié localement et d'une variété de pâtisseries délectables. À découvrir
La porte du restaurant Palmerston donne sur l'intérieur.

Le Palmerston

Le Palmerston est l'endroit idéal pour déguster des pâtisseries faites maison et s'engager dans une cuisine d'animaux entiers qui minimise les déchets et célèbre les soins apportés à l'élevage des animaux, avec un menu qui change constamment pour s'adapter à chaque saison. À l'intérieur de son grand bâtiment de 1868, avec ses marches en pierre et l'emblème de la Royal Bank of Scotland, l'établissement cultive une ambiance détendue et accueillante. À découvrir
Façade du magasin Fruitmarket.

Marché aux fruits

Le Fruitmarket est l'un des espaces d'art contemporain les plus importants d'Écosse ; un centre culturel où vous trouverez des expositions, des spectacles et des événements de classe mondiale. À découvrir

Notre quartier

Nous aimons les quartiers qui offrent le meilleur des deux mondes, et Haymarket répond à toutes les attentes. Laissez-nous vous proposer un endroit central, bien desservi, à deux pas des grands centres - West End, Princes Street, Murrayfield Stadium, Edinburgh Castle et autres - mais avec une ambiance décontractée, à quelques rues de la foule en délire. Parfait.

L'enseigne du magasin Panda & Sons, représentant 4 pandas.

Panda & Fils

Ne vous fiez pas à la façade d'un salon de coiffure à l'ancienne situé à l'angle de la rue Queen. Elle mène à un escalier caché et à une porte secrète dissimulée dans une vieille bibliothèque. Derrière se cache l'un des secrets les mieux gardés d'Édimbourg : Un bar à cocktails des années 1920, dans le style de la prohibition, avec un décor amusant et des clins d'œil à un thème de barbier vintage. À découvrir
Façade du magasin de Kestin.

Kestin

Technique, fonctionnel et un tantinet non conventionnel : Le créateur écossais Kestin Hare crée une nouvelle norme en matière de mode masculine avec sa boutique éponyme dans le quartier chic de Stockbridge à Édimbourg. Vous y trouverez une collection de pièces de qualité, avec des touches de couleur et un grand sens du style. À découvrir
Fenêtre de 12 triangles, avec deux assiettes de pâtisseries et une boisson.

Douze triangles

Oh, bonjour les bonnes pâtisseries. Les gens de Twelve Triangles croient aux choses simples et bien faites : ils proposent notamment une gamme de levains, de pâtisseries, de confitures, de flans, de gâteaux et de sando's, tous fabriqués quotidiennement dans leur boulangerie. L'accent est mis sur la farine moulue et cultivée au Royaume-Uni, ainsi que sur les processus de fermentation lente et les produits biologiques de saison. Huit boutiques sont réparties dans la ville et dans les Scottish Borders, pour répondre à tous vos besoins en matière de boulangerie. À découvrir
Le panneau de la passerelle Leith.

Passerelle de l'eau de Leith

Une belle promenade fluviale verdoyante qui vous éloigne de l'agitation du centre-ville d'Édimbourg, le long d'un itinéraire qui serpente entre des sites locaux tels que Colinton Dell, le Union Canal, Saughton Winter Gardens et le Royal Botanic Garden. Vous pouvez vous attaquer à différents tronçons de cette promenade de 13 miles, mais nous vous suggérons de vous rendre à The Shore sur le front de mer de Leith, un quartier qui regorge de restaurants, de bars à fruits de mer, de bars à vin et de brasseries. Arrêtez-vous en chemin à Nauticus pour une pinte, à Mistral pour des vins naturels ou à Port of Leith Distillery pour son délicieux menu de saison.
entrée de l'entrepôt de Grow Urban, avec une personne tenant une plante.

Cultiver l'urbain

Cet endroit est un havre de paix pour les amoureux des plantes. Imaginez une cour de récréation remplie de plantes, d'imprimés, de sacs fourre-tout et d'outils de jardinage japonais Niwaki. Admirez les cactus et les plantes grasses dans la spectaculaire serre de Grow Urban, faites le plein de graines dans l'atelier de rempotage de l'établissement ou prenez un flat white et un gâteau au milieu d'une verdure éclatante. À découvrir
L'enseigne de la librairie Golden Hare, lettres en or.

Librairie du Lièvre d'Or

Une charmante librairie indépendante nichée dans le quartier communautaire de Stockbridge. Golden Hare propose non seulement une sélection soignée de livres indépendants, mais accueille également des événements, des ateliers et des groupes de lecture. À découvrir
L'intérieur de Cowan and sons, avec des bols et des étagères avec des marchands.

Cowan et fils

Les gravures d'inspiration locale en édition limitée et les œuvres d'art originales sont à l'honneur chez Cowan & Sons, dans une ode colorée aux talents locaux et internationaux. L'imprimerie et le café familiaux sont dotés de magnifiques vitraux, d'un café torréfié localement et d'une variété de pâtisseries délectables. À découvrir
La porte du restaurant Palmerston donne sur l'intérieur.

Le Palmerston

Le Palmerston est l'endroit idéal pour déguster des pâtisseries faites maison et s'engager dans une cuisine d'animaux entiers qui minimise les déchets et célèbre les soins apportés à l'élevage des animaux, avec un menu qui change constamment pour s'adapter à chaque saison. À l'intérieur de son grand bâtiment de 1868, avec ses marches en pierre et l'emblème de la Royal Bank of Scotland, l'établissement cultive une ambiance détendue et accueillante. À découvrir
Façade du magasin Fruitmarket.

Marché aux fruits

Le Fruitmarket est l'un des espaces d'art contemporain les plus importants d'Écosse ; un centre culturel où vous trouverez des expositions, des spectacles et des événements de classe mondiale. À découvrir
Façade de l'embarcadère de la douane.
Vous souhaitez rejoindre l'équipe ?

Gardez un œil sur notre page carrières.

Voir les rôles

Quoi de neuf ?