Benvenuti alla Cantina Valentina

Qualche momento tratto da “The Guest Shift 02” – la cena a quattro mani di ieri sera con @robin_frlr ⭐️
Dalla cucina alla tavola: una serata all’insegna della creatività, dell’ottimo cibo e di una compagnia ancora migliore.
Resta sintonizzato per la nostra prossima edizione 👀 ...

Due chef. Un menu per una sola serata.
@robin_frlr sarà con noi la prossima settimana per una cena esclusiva a quattro mani: un menu creato insieme, disponibile solo per una sera, che verrà servito il 2 ottobre.

Scegli tra i piatti à la carte o il nostro menu "Discovery" per un'esperienza completa.
Prenota il tuo posto: link nella bio. ...

The Guest Shift — Edizione 02

Il 2 ottobre diamo il benvenuto a @robin_frlr, ex chef del Nenu e ora al Mizaru, per un’esclusiva cena a quattro mani alla Cantina Valentina.

Con influenze che affondano le radici in Asia e oltre, Robin porta il suo stile inconfondibile in un’esperienza a base di pesce creata su misura appositamente per l’occasione.

Sapori decisi. Pesce fresco. Due punti di vista culinari. Solo per una serata.

Scopri la serata à la carte, oppure lasciati guidare dalla cucina con il nostro Menu Discovery.

Posti limitati: prenota il tuo posto tramite il link nella bio. ...

Il pranzo di lavoro di questa settimana è appena arrivato 🧡
Scorri per scoprire ogni portata.
Due o tre, a te la scelta. Disponibile tutti i giorni feriali dalle 12 alle 14.

Insalata invernale di polpo • con limone confit, ananas arrosto e salsa “tigersmilk” al jalapeño, finocchio e patate novelle

Petto d’anatra arrosto • servito con riso allo zafferano e salsa aji rocoto

Il dolce finale • Riz au lait brulée con chutney di mango e lime ...

Immagina un po’: @i.nessghb che crea l’atmosfera ai piatti, @chaimabz con la chitarra acustica per un concerto dal vivo esclusivo e, come sempre, i cocktail speciali di @hendricksgin in mano… una di quelle serate in cui il tempo sembra rallentare un po’.

The Lobby Sessions, ogni giovedì nella hall. Il nostro rituale.

Ci vediamo settimana prossima. ...