Le nouveau menu d'hiver de Bouvier est arrivé

Le menu d'hiver est arrivé 

L'hiver est arrivé chez Bouvier - et avec lui, un menu fait pour les dîners aux chandelles, les tables pleines et ce rythme parfait de soirée lente.

Attends-toi à des classiques réconfortants et à des tournures raffinées : truite avec salade de céleri mariné et vin blanc, escalope truffée avec raclette, et poulet au citron et au poivre avec betteraves rôties. Les meilleurs ingrédients de la saison, manipulés avec chaleur et soin - simples, élégants et un peu indulgents. Et pour finir, un crumble chaud aux pommes - doré, au beurre, et à partager (ou pas).